1. Ayam Goreng Kecap
Ayam Goreng Kecap
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 1 bh bawang bombay
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 buah jeruk limau
- 2 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Kecap Manis Bango secukupnya
- 2 sdt makan saos tiram
- 3 sdt makan margarin
- Air secukupnya
- 1 sachet penyedap rasa ayam
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan garam dan aer jeruk nipis diamkan 5 menit biar meresap.
- Kukus ayam selama 15 menit biar empuk dan lemaknya hilang.
- Goreng ayam yang telah di kukus hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Tumis dengan mentega, bawang bombay, bawang putih dan tomat. Biarkan sampai layu. Masukkan saos tiram dan ayam yang sudah di goreng.
- Tambahkan Kecap Manis Bango secukupnya dan aduk rata.
- Tambahkan air kalau terlalu manis. Bubuhkan penyedap rasa ayam.
- Masak kira-kira 10 menit agar bumbu meresap di ayamnya.
- Angkat dan sajikan. Jangan lupa kasih aer jeruk limo. Dijamin rasanya tambah enak. Selamat menikmati.
2. Ayam Teriyaki
Ayam Teriyaki
Bahan-bahan Ayam Teriyaki :
- Paha ayam tanpa tulang 400 gram
- Bawang bombay 1 buah ( diiris halus )
- Bawang putih 1 siung ( dimemarkan )
- Jahe 2 centi meter ( diparut )
- Bumbu teriyaki instant 25 mili liter
- Minyak sayur 2 sendok makan
Cara Membuat Ayam Teriyaki :
- Langkah awal cuci bersih ayam , tiriskan . setelah itu iris ayam dengan ukuran 3×3 centi meter atau sesuai selera , lalu baluri dengan bumbu teriyaki instan yang sudah disiapkan tadi . diamkan selama 10 menit , agar bumbu meresap .
- Setelah itu panaskan minyak sayur , tumis bawang bombay , bawang putih dan jahe hingga tercium aroma wangi .
- Kemudian masukkan ayam , lalu masak hingga ayam matang dan bumbu mengental .
- Ayam teriyaki siap disajikan untuk menu sahur yang enak
3. Ayam Saus Mentega
Bahan-bahan Ayam Saus Mentega :
- Ayam 1/2 ekor ( dipotong menjadi 10 bagian )
- Jeruk nipis 1 buah ( diambil airnya )
- Bawang putih 1 siung ( cacah halus )
- Garam 1 sendok teh
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan Saus Ayam Mentega :
- Bawang bombay 1/2 buah ( diiris tipis )
- Mentega 3 sendok makan
- Kecap asin 1 sendok teh
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
Cara Membuat Ayam Saus Mentega :
- Langkah awal cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis .
- Selanjutnya tambahkan bawang putih dan garam , aduk hingga rata . diamkan selama 10 menit .
- Setelah itu panaskan minyak , lalu goreng ayam hingga matang kecoklatan . angkat , tiriskan .
- Kemudian tumis bawang bombay dengan seidkit minyak hingga harum dan sedikit layu . tambahkan mentega , kecap asin , gula pasir dan merica bubuk lalu aduk Hingga rata .
- Terakhir masukkan ayam yang sudah goreng tadi , campur dengan saus , aduk hingga semua bahan merata dan masak hingga bumbu meresap . angkat .
- Ayam saus mentega Untuk Sahur siap disajikan selagi hangat .
4. Ayam Cabe Ijo
Bahan-bahan Ayam Cabe Ijo :
- Ayam 1 ekor , cuci bersih , potong menjadi 8 bagian
- Air jeruk nipis 1 sendok makan
- Garam 2 sendok teh
- Minyak goreng 3 sendok makan ( digunakan untuk menumis )
- Duan jeruk 2 lembar
- Serai 1 buah ( memarkan pangkalnya )
Bumbu Halus Untuk Ayam Cabai Hijau :
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 5 siung
- Cabai hijau besar 10 buah
- Cabai rawit hijau 5 buah
- Jahe 3 centi meter
- Kunyit 2 centi meter
- Kemiri 3 butir
- Garam 1 sendok teh
- Gula Pasir 1 sendok teh
Cara Membuat Ayam Cabe Ijo :
- Langkah awal lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam , sisihkan . diamkan selama 15 menit .
- Selanjutnya goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan , sisihkan .
- Kemudian tumis seluruh bumbu halus hingga tercium aroma wangi dan matang . masukkan daun jeruk dan serai , lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tadi . aduk hingga bumbu cabai hijau merata .
- Ayam Cabai Ijo siap disajikan untuk hidangan menu sahur anda yang istimewa
Sumber :
1001inspirasiramadhan.com
resephariini.com
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon